tofu

豆腐は、うまい。

今日は、先日使った残りの豆腐で、

麻婆豆腐風の料理を作ってみました。

絹ごし豆腐も、

水を切って、1日置いておくと、

水分が抜けて、すごく扱いやすくなるということが分かり、

今後の料理に活用してみようと思う今日この頃です。